♪enjoyクッキング♪その4

2016/ 12/ 10 (Sat) 22:56

年内最後のenjoyクッキングでした。
今月はお正月料理ということで、
伊達巻・ハニーナッツ田作り・りんごきんとん
明太子れんこん・里芋のテリーヌ・梅ごはん
を作りました。
梅ごはんを型抜きか俵おにぎりにしてワンプレートで
盛り付けたかったけれど、大きいお皿がなかった(/´△`＼)
１枚だけ持参した半月盆に1セット盛り付けて、こちらは
めでたくジャンケンで勝ち抜いた方用となりました。

手間がかかるイメージのおせち料理ですが、
短時間でこれだけ出来れば初めてでも
「作ってみよう！」と思えますよね(゜∇^d)!!

「良いお年を〜(*^ー^)ノ」
と早くも年末のご挨拶がはじまり、師走を実感しました。
新年１月のレッスンは中華料理です。
来年も楽しく美味しいご馳走をたくさん作りましょうね〜♪♪

今回は、いつもの「里芋のテリーヌ」の時短バージョンで、
生ハムを使いました。そしてソースはアボカドではなく
おせち向けに‘柚子ポン酢ジュレ’を添えて、
ゆず皮のみじん切りを散らして金粉のようにしました。

里芋のテリーヌ、愛媛のねっとり滑らかな美味しい里芋にぴったり♪

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