パクチーとディル

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    ・パクチー・こぶみかん
    先日スモークしたサーモンを使って、 今日はサーモンとホタテのタルタルにしました。ディルを散らして♪
    和え物にしてもスモークサーモンは自家製の方がずっと美味しい(。^。^。)
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    虫が多かった秋でもディルは大きな被害もなく、この場所でも育てやすいことがわかりました。
    あ~ ヨカッタ\(^^)/
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    春になって花が咲いたら 今年も青い実でディルビネガーを作りますo(^o^)o


    今回は少量だけ栽培しているパクチー、
    こちらも秋には虫の被害にあわなかったけれど、アブラムシの大好物だから温かくなったら狙われるだろうなあ…
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    朝昼ごはんに久しぶりの焼きビーフン。
    オリビアのところだけパクチーをのせてタイ風になりました。
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    パクチー=タイの香り と思い込んでるけど、
    そういえばタイ料理教室では今のところパクチーが出てこないなあ…
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