鯛のオーブン焼き

    ・魚
    オリーブオイル、オリーブ、トマト・・・
    タイムなどハーブを使って
    素材を生かしたプロヴァンス風のお料理が大好き♪
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    鶏ハムも大好き。
    昨日はそのまま食べて、今日はそのまま&フライにしました。
    鶏ハムかつ 衣が余ったのでズッキーニも揚げました。
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    私は３日くらい漬けて、３０分くらい塩抜きして、
    ラップ３重巻きにして茹でますが
    胸肉がこんなにしっとりしたハムになるなんて
    毎度毎度 感動です(*^.^*)
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