さばぶし

2016/ 05/ 01 (Sun) 22:29

調味料・食材

久しぶりのイベリコ豚。
カルビ&セレクト（霜降り）、両方焼きました♪
咲きはじめたセージの花を飾って・・・

そしてお初のさばぶし。
気になっていた屋久島のごまさばぶしがタイムセールでお得だったので買ってみました。

削っても良し、
スライスして醤油をつけて食べても良し、
サラダにもパスタにも・・・
ということで色々使えそうです。

今日はキャベツを使いたかったので、
ニンニクとキャベツをオリーブオイルで蒸し焼きにして
さばぶしを加え、塩レモン（皮のみじん切りと汁）と
黒胡椒で味付けました。

私は好きな風味ですが、王様は塩レモンとかケッパーとか
あまり好きではないのでつまんなーい┐(´д｀)┌
次回はマヨネーズだな・・・

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