うす紫は色が抜ける(￣へ￣)

2010/ 10/ 11 (Mon) 23:59

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行き先が決まらない休日は　道の駅「黒井山グリーンパーク」に連れていってもらいます。
ここのJA直売所ではなく、小高い所にあるゆうゆう交友館で
タイミングが良ければ少量ながら　
瀬戸内産の珍しい野菜が売られているのが楽しみで(⌒▽⌒)

今日の品ぞろえはまあまあってとこで・・・

薄紫色の小さななすびとシカクマメ　　　　　　　　　　※蛸はハシゴした道の駅「みつ」で購入

シカクマメはイカと一緒にスパゲッティの具に、
（シカクマメ詳しくはこちら）

綺麗な色のナスはこの色をなんとか生かせないものだろうか・・・と願いながら　
さっと茹でたり焼いたり　酢をかけてみたりしましたが、色は抜け　
そして茶色っぽくなった(T_T)

以前見つけた薄紫のカリフラワーもオクラもそんな感じだったけど
ヘンなもの使わずに綺麗な色のまま使う方法ないのかな～

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