ガイヤーン

2014/ 01/ 23 (Thu) 23:59

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タイ料理

新たに仲間入りした調味料を使いたいなあ・・・
と、いつもの唐揚げにしようと思っていた鶏肉をガイヤーン(タイの焼き鳥)にすることにしました。

昨年収穫したパクチーの根っこ、引っ越しの時処分せずに冷凍便で送ってヨカッタ(*^.^*))
石臼でつぶして良い香り～♪

つぶしたニンニクとパクチーの根っこ、シーユーダムワン大さじ1、ナンプラー大さじ2、に鶏肉700グラム漬け込んで魚焼きグリルで焼いた(*^▽^)/

甘口だけど甘いだけじゃなくて美味しい(●^o^●)
ピタパンに挟んで食べたくなるなあ～また作ろう♪

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