今夜は火鍋♪

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    ・羊
    火鍋セット のラムしゃぶ肉300gにラムのすじ肉を400g追加して、野菜 キノコ 豆腐 などなど・・・
    ラムしゃぶ火鍋~ (@⌒p⌒@)

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    イベリコ豚もしゃぶしゃぶ(^(oo)^)
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    スパイシーな薬膳スープはわりとあっさりで顆粒の鶏ガラスープを少し足しました。
    ネギか玉ねぎを入れてもう少し甘みを出してもヨカッタな~
    とろとろのラム筋とキャベツが甘くて美味しかったo(^-^)o

    それから…
    味香苑風の羊串を作ってみようと12本購入していたラム串を4本だけ焼いてみました。
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    今回は、先日残ったジンギスカンのタレに数時間漬けたラム串にクミンをまぶし 
    魚焼きグリルで焼き 韓国唐辛子をふりかける‥ 
    と、簡単な味つけでしたがこれはこれで美味しくてオリビ男は火鍋より気に入ったようです(*^^*)
    次回はもう少し下味を工夫して、もっと美味しく出来そうな気がします(o^^o)
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