ハーブ スパイスの会
ディルの花が咲いています。花後の青い実で今年もディルビネガーを作りますよ～♪今日はHさんとスパイシーなチリコンカン、爽やかなセビーチェ、香ばしいトウモロコシの粉を使ったトルティーヤ を作りました。今日のお料理にディルは使いませんでしたが、小さな花の蕾をサーモンとアボカドのセビーチェに飾りました。もちろんサーモンにディルも合うけど今回のセビーチェはオレガノ（ドライ）の風味を確認していただきたくて・・・...
ディルの花が咲いています。花後の青い実で今年もディルビネガーを作りますよ～♪今日はHさんとスパイシーなチリコンカン、爽やかなセビーチェ、香ばしいトウモロコシの粉を使ったトルティーヤ を作りました。今日のお料理にディルは使いませんでしたが、小さな花の蕾をサーモンとアボカドのセビーチェに飾りました。もちろんサーモンにディルも合うけど今回のセビーチェはオレガノ（ドライ）の風味を確認していただきたくて・・・...