GWキャンプwithスケカクfamily♪(スノーピークおち仁淀川)復活キャンプ11

    GWキャンプwithスケカクfamily♪(スノーピークおち仁淀川)復活キャンプ11

    高知県越知町にオープンしたスノーピークのキャンプ場‘Snow Peak Ochi Niyodogawa Campfield’ で早速キャンプしてきました\(^o^)/新しいので建物がまだ木の香りがして、トイレはウォッシュレットで、シャワー室が広くて、炊事場もお湯が出て・・・   美しい仁淀川の眺めが良く、一番感心したのは区画サイトが広く、さすがスノーピーク!今回はフリーサイトを2つ分予約してスケカクファミリーと広々と テント2つ、タープ1...

    タケノコの会

    タケノコの会

    ママ友コンビとタケノコの会。「いつも叔父さんが大きな釜で茹でたのをもらってるので 茹で方知らない」 とか「以前自分で茹でたらアクが残って美味しくなかったのでそれ以来 茹でたものを買ってる」 と、あく抜きも見たいということで、昨日のタケノコは全て茹でず、 そのまま冷蔵庫に入れておいた小サイズであく抜きの実習をしました。新学期で何かとお忙しいようで、いつもより短時間でテキパキと・・・タケノコ料理はまた...

    たけのこ第4弾 第5弾

    たけのこ第4弾 第5弾

    今年はおそらく今まででいちばんたくさんのタケノコを茹でていると思うので記念にすべて撮影しておくことにしました。第4弾はタイ料理の会のグリーンカレー用+自宅用そろそろもういいかな~ と思うけれど、明日のお料理会でタケノコを使うので朝一でまた買いに行きました。が!産直の朝採れがなーーーーいありそうなところ近所3軒ハシゴしましたが、既に茹でてあるものだったり前日掘ったものの売れ残りだったり・・・そして少...

    ラッキーセブンな胡蝶蘭

    ラッキーセブンな胡蝶蘭

    実家から引き取った胡蝶蘭が1鉢咲きました。ピンク紫? 華やか♪今まで我が家になかった色でした。3月下旬に1つ目の蕾が開き、2つ目、3つ目が開き・・・・4つ目、5つ目、6つ目・・・と、全部で7つの花が咲き揃いました。ラッキーセブンだ~♪花茎から花芽が出ています。花後に2番花を咲かせると株が弱るとも聞くけれど、せっかくついてる花芽なので、見守りながら自然に任せてみようと思います。...

    ピクニック♪

    ピクニック♪

    新緑の面河渓に到着~(^^)/朝昼ごはんを食べにきました。ヒコちゃんのお気に入り 自家製カンパーニュの玉子サンドとBLTサンド、色どりに人参サンド、あるものおかず・・・。へび~    ~>゜)~~~ヘビよりなにより紫外線が怖~いので日焼け止めはマメに塗りますドライブ中、最近オープンしたばかりの茶カフェを発見し眺めが良さそうなので立ち寄りました。“沢渡茶 (茶農家の店あすなろ)”お茶の産地 高知県仁淀川町沢渡のお...

    闇市ジョニー

    闇市ジョニー

    焼肉屋に行ってきました。盛り合わせは私たちにとってはちょっと脂っこすぎた(>_...

    タイ料理の会

    タイ料理の会

    今回パクチーは少しだけあれば良いので 花が咲き始めたベランダのパクチーを使うことにしました。そう言うと、お2人とも「へえ~! パクチーって花が咲くの?」 と驚いていましたが、花が咲いて種が出来ます(^▽^;)パクチー=コリアンダー なので種はコリアンダーシード。カレーやピクルスに使うスパイスとなります。そんなわけでパクチーは葉も根も種も香りが良く、料理に使います。それぞれ香りが違うので葉の香りはカメムシ...

    ぴっかぴか

    ぴっかぴか

    ヒコちゃんが八幡浜のどーや市場でぴっかぴかの朝どれサバを買ってきました。どうせなら2~3尾買ってくればいいのに と思いながら半身は胡麻サバにして、半身はしめ鯖にして棒寿司にしていただきました。寿司1本では私の口に入らない恐れがあるのでついでにスモークサーモン寿司も作りましたよ~(●´∀`●)...

    ♪enjoyクッキング♪その20

    ♪enjoyクッキング♪その20

    タケノコが豊作なのでメニューを一部変更してタケノコ料理を入れました。リクエストのカニクリームコロッケは、タネを冷やす時間がないので事前に作っておいたものと差し替えで・・・。タケノコ料理は我が家と身の周り(?!)で人気の肉たけとチーズ焼き。意外な組み合わせだと思われる方が多いタケノコとチーズですが、タケノコとチーズが苦手でなければほとんどの方が気に入る超簡単タケノコ料理です。ところで私、松山では地元...

    たけのこ第3弾

    たけのこ第3弾

    オレンジミントのプランターからノースポールが生えてきました。広島時代のこぼれ種からだと思います。昨年も一昨年も生えてこなかったのに・・・・広島の 植物いっぱいのお庭や自分の庭のようなあの公園が懐かしいな〜さて、またタケノコ!今回はレッスン用。と、ついでに家の分も少し・・・いちばん大きい鍋に入りきらないので2つの鍋で・・・・あっ!タケノコもう1本あった💦ということで3つの鍋で・・・・タケノコを茹でると...