Mamyの顔トレと美食育サロン

    UFOラインの紅葉(゜▽゜*)

    UFOラインの紅葉(゜▽゜*)

    早朝洗車から帰ってきた王様が今日は石鎚山に雲がかかってないぞー と・・・。真っ白で何も見えなかった一昨日のリベンジに出かけることになりました。土小屋の展望台へ・・・。頂上までくっきりはっきり見えて気分スッキリ!展望台の望遠鏡をのぞくと今がピークの頂上付近の紅葉と多くの登山者が見えました。それにしても、遠すぎて肉眼で紅葉が見えないじゃない( ̄0 ̄;)ズームなしだとこんなに遠く。王様はミョーに満足していま...

    初おでん

    初おでん

    大根が美味しくなるのはもう少し先ですが、リクエストにより今季初おでんを作りました。今回は濃口醤油が多めです。なぜか王様は昆布を食べてくれない・・・美味しい昆布なのに┐(-。-;)┌翌日はおでんの残りをカレーにしてほしいというのでカレーうどんとカレーライスに。カレーには昆布も小さく切ってこっそり入れた😝...

    ウルトラ美脚スーパーメゾット

    ウルトラ美脚スーパーメゾット

    今日はLAVAのスペシャルレッスン、小山圭介先生の「ウルトラ美脚スーパーメゾット」に参加して貸し出ししていたダイテンシ美スパッツを履いて美脚づくりをしてきました。ダイテンシ美スパッツ、想像より履きやすく動きやすく良かったし買ったら王子と写真が撮れるからブログにアップできるな〜と ネタ目的で買いそうになったがやっぱりやめた。y売り上げ協力せずにごめんなさい。。(〃_ _)σ∥でも、今まで意識していなかったダイテ...

    〆さんま寿司 炙り♪

    〆さんま寿司 炙り♪

    2日前から酢水に漬かっているサンマを棒寿司にしました。3本は薄皮をむかずバーナーでがーっと炙りに!炙りの方が好きです♪いつもは生姜の千切りを酢飯に混ぜているのですが入れ忘れて💦💦💦ブーイング覚悟していましたが、大丈夫でした(* ̄▽ ̄)酢水に漬ける方法でも美味しかったです。使う酢の量 少なくてすむしいいかも。サンマ4尾を水200ml+塩小さじ4に漬けて冷蔵庫で40分。洗って拭いて、水300ml+純米酢大さじ2+みりん小さ...

    おももけ

    おももけ

    石鎚山の山頂の紅葉を見に行きました。山頂の紅葉と言っても登山をするわけではなく、石鎚山登山の入り口 土小屋の展望台から見るのですが・・・展望台。 な〜んにも見えない!!しばらくウロウロしていると下の方は晴れ間が見えたりもしましたが・・・ありゃ〜 さっきより真っ白になってきた・・・30分くらい様子を見てあきらめました。ポスターを写してサヨウナラ〜そして面河渓へ・・・ 雨の後で増水していました。第2...

    さんまが来たっ♪

    さんまが来たっ♪

    予約していた三陸産 鮮 秋刀魚 2.8kg(1尾140g以上)が届きました。もっと遅くなるかと思いましたが、意外と早かったです。ちょうど王様の帰宅が早そうなので さっそくいろいろ食べちゃいましょう。いつものように軽く酢〆して、棒寿司に2尾。 この日のために漬けておいた梅酢ガリ。梅を漬けた残りの梅酢を米酢と蜂蜜で薄めて漬けました。塩〆刺し。15分ほど塩〆したら昆布締めのように身が締まってもちっとして美味しい♪いつ...

    秋の和食

    秋の和食

    食いしん坊チームのお料理会はいつも大盛り♪・柿とキノコの和え物・飛竜頭(ひろうす ひりょうず)=がんもどき・さんまの蒲焼き丼・鶏むね肉の南蛮漬け・スイートポテトを作りました。今月のフジカルチャーのenjyoyクッキングではこの中から、柿とキノコの和え物・飛竜頭・さんまの蒲焼き丼とデザートはカボチャのみたらし団子を作る予定です。サンマは1人3切れですが・・・。参加者の皆様お楽しみに〜♪...

    紫芋

    紫芋

    レシピの写真を撮るため なると金時でスイートポテトを作りました。1本だけ蒸すのもなんなので在庫の紫芋もついでに一緒に蒸しましたが、さて何を作ろうかな・・・。 とりあえず皮をむいた。まずは紫芋のスープ。玉ねぎと豆乳で。それから保存食2つ。紫芋とクルミとジャコの絡め煮 (醤油・みりん・蜂蜜 各大さじ1 酒大さじ1/2)と 紫芋と豆のディルビネガーマリネを作りました。(ディルビネガー+蜂蜜)これなら皮ごと使えば...

    とうとう壊れた

    とうとう壊れた

    今朝、ガガガガガ〜っとスムージーを作っていたらミキサーにヒビが入った!もういつ寿命がきてもおかしくないけど、ガラス部分を落としたりぶつけたりしなければ先にパッキンやモーターがやられると思っていたので想定外であっけなくお別れすることに・・・。はじめの頃は使う頻度が少なかったけれど、後半はほぼ毎日ガガガガガ〜 と、18年も使っていました。ナショナルだし〜!色が気に入らないわ〜 と思った時期もあったけれど...

    焚き火はじめました(四万十川 三島キャンプ場)復活キャンプ6

    焚き火はじめました(四万十川 三島キャンプ場)復活キャンプ6

    えひめ国体の開会式で飛ぶというブルーインパルスもちょっとだけ気になったけれど・・・四万十川にキャンプに行ってきました。‘道の駅 四万十とおわ’で焼きたて豚串と蒸したてびっ栗まんじゅうを食べて・・・。びっ栗 は、黒糖風味の皮の中に四万十栗の渋皮煮がまるごと1つ入っていて甘さ控えめで美味しかったです。三島キャンプ場に到着。黄金の稲穂を見ることが出来ず残念でしたが稲刈り後のさみしくなった田んぼのまわりは彼...