ブラジルの軽食、キビ。これを出すと王様は「ふつうのメンチカツの方がいい～」と言いますが、比べないで 別物だから これはこれ ですから。数種類のスパイスの香りと粗挽き大麦の食感と風味が私好みで赤ワインにぴったりで私は大好き♪今日はリクエストがメンチカツだったので、同じ挽き肉を使ってキビも作りました。水でふやかした大麦粉が肉と同じ量ほど入っているのでヘルシー♪白いのは玉ねぎで緑のはオレンジミントの...
