ミニフランスと自家製酵母
昨日の夜遅くに焼き上がったミニフランスを今晩食べました。これ、実は・・・・試してみようと思った工程を間違えて、こんな形になってしまいました(≧∇≦)８月７日からレーズン酵母を育てています。 キズがついていない新しい瓶を購入したけれどちょっと小さかったかな〜と思いながらもそのままで、日々変化が見られ４日目の１１日、なんだか苦しそう・・・酸素が足りないような気がして大きい瓶に移しました。６日目の１３日。イ...
昨日の夜遅くに焼き上がったミニフランスを今晩食べました。これ、実は・・・・試してみようと思った工程を間違えて、こんな形になってしまいました(≧∇≦)８月７日からレーズン酵母を育てています。 キズがついていない新しい瓶を購入したけれどちょっと小さかったかな〜と思いながらもそのままで、日々変化が見られ４日目の１１日、なんだか苦しそう・・・酸素が足りないような気がして大きい瓶に移しました。６日目の１３日。イ...