☆ほんのり秋色イタリアン☆レッスン

    ☆ほんのり秋色イタリアン☆レッスン

    背伸びっぱ大活躍ヽ(*´▽)ノ♪料理中は急いで歩きまわることもないしずっこける心配はなさそうです。材料を切るのも、鍋の中を見るのも、洗い物も、葡萄の皮をむくのも・・・ 作業をしやすくなってヨカッタヨカッタ♪♪万能トマトソースを作ってレッスンでは茄子と秋刀魚のパスタにしましたがパスタにしないで、炒めた茄子と秋刀魚にトマトソースをかけて、チーズをのせてトースターで焼いても美味しいですよ。ジャガイモ、キノコ、あ...

    お月見

    お月見

    綺麗な月が見えました。ポテサラコロッケ 十五夜バージョン♪やや四角いですが(*≧∀≦*)メインは、鶏もも 手羽元 味玉 チーズ の燻製。鶏肉は、塩 胡椒 砂糖 玉ねぎ 人参 ローズマリーやローリエ あればパセリやオールスパイスなども加えて1晩以上漬け込んでから燻します。窓からの心地良い風と美味しい燻製とビールとワイン、たまに月を見に外に出て・・・秋の夜長を楽しみました(●^o^●)...

    咲いたヽ(・∀・)ノ

    咲いたヽ(・∀・)ノ

    パッションフルーツの花が咲きはじめました。蕾がたくさんついています。寒くなるまでにどれだけ咲いてくれるかな〜琉球朝顔も久しぶりに1つ咲いていました。どちらもいっきにパーっと咲いたら綺麗なのにな〜...

    バジル

    バジル

    バジルを収穫しようと思ったらカマキリ様(オオカマキリ♀)が巡回中でした。今年この辺り、バッタ被害が少ないのはカマキリ様のおかげかな〜ゴーヤ撤収後、オオカマキリ♂はパッションフルーツに移動して快適に暮らしています。バジルを使って 昨日は鶏バジル炒め、今日は海老たこイカゲソのジェノベーゼパスタを作りました。バジルはもうしばらく使えそうです(^ー^)...

    出張レッスン

    出張レッスン

    出張レッスンに行ってきました。(※送迎付きなら出張レッスン致します)また少し店内に商品が増えて、より雑貨屋さんらしくなっていました。前回はシャンパン ミュズレのコレクションを見せていただきましたが今回はチーズのラベル♪ いろんなコレクションがあるんですね~スタッフさん(?!)に送迎していただき、奥の大きなテーブルでマスターとレッスンです。こちらのオーブンは我が家のおんぼろ電気オーブンよりずっとパワフ...

    赤目の様子

    赤目の様子

    め の様子・・・今日はデジカメなのでハッキリ写ってる( ゚Д゚)不気味なものを見たい人だけパクチーの芽にマウスを置いて下さい。   ↓ 結膜下出血だと思います。...

    め!

    め!

    不気味でゴメンナサイ!(゚Д゚;)睡眠不足やパソコン等の見すぎでついに目が~っ(/ω\)いや、1番の原因はおそらく逆さまつ毛だと思うのですが・・・一昨日から左目の充血&違和感が治らないので眼科に行ってきました。左目は何年も前に眼科で「逆さまつげ」(←下まつげ)だと言われその後しばらく抜いていたのですが、抜き続けるとシワの原因になるのでは??と、抜くのをやめて ここ数年放置していました。日中、黒目はコンタクト...

    2015ゴーヤまとめ

    2015ゴーヤまとめ

    植え付け 4月30日初収穫 6月16日7月8月9月そして本日撤収!最後の収穫4株合計 7050グラム 昨年は13キロでした。今年は天候のせいか土のせいか、愛情不足だったか・・・ツルの数も少なかった。実が曲がるのは水不足。大きくなるのを待って収穫が遅れ気味だった。虫がいるから大丈夫かなぁ〜と、一度も人工授分しなかったけどやっぱり虫まかせ風まかせではうまく受粉できなかったのかも。思い当たる全部が原因だっ...

    福岡〜和創彩肴 喜家〜

    福岡〜和創彩肴 喜家〜

    1ヶ月前に博多の夜をエンジョイしたばかりなので今回は 顔見知りがオープンさせた屋台に顔出してそのまま久しぶりに屋台めぐりでもしようと思っていましたがその屋台もどの屋台も行列なので予定変更で新規開拓することになりました。良さそう店がありそうな地帯へ・・・王様の土地勘を頼りに歩くこと30分、やっと決まった。喜家目の前にこんなにたくさんの酒!ヤバーイ( ☆∀☆)刺し盛りもどどーん目についた“ど辛”からはじまり、...

    長崎に行って来ました。

    長崎に行って来ました。

    昨晩 焼鳥屋で突然決まって、長崎に行って来ました。新幹線の指定席は満席。自由席も行列で座れそうにない。まあ博多まで1時間ほどなので立ってても良いのですが、急ぐ旅でもないので“こだま”で座ってのんびり行くことにしました。博多から“かもめ”で長崎まで2時間。けっこう遠いんだね、長崎(^_^;)“かもめ”カッコいい♪皮のシートでスゴーイ!と思ったけどスルスル滑って意外と座りにくかったです。高校の修学旅行以来の長崎です...