アジアンなアボカド♪
9月24日に種蒔きしたコリアンダー(パクチー)は6日後から1つ、2つ3つ、4つ5つ6つ・・・と発芽しました。10月2日の様子。 10月9日今朝の様子。数本間引き収穫しました。作り置きしてあったプリックナンプラー※で和えたアボカドの上にのっけて食べたらウマ~ (@⌒p⌒@)※(ナンプラーにプリッキーヌの輪切りとニンニクのみじん切りとライム果汁を漬けたもの)コリアンダーの春蒔きはアブラムシだらけになるので育てる...
アジクリスタル終了
これから大きくなる実もあるけれど もう十分収穫したのでいいや~と、アジクリスタルは先週終了いたしました。 数えてないけど想像以上にたくさん収穫できました! 栽培スペースが限られているとついついせっかちになってしまい植物に申し訳ない気がしますが・・・仕方ない(´・ω・`)最後のお姿 φ(’ー’*)栽培期間 5/3~10/11最後の収穫物はオイル漬けと冷凍で保存しました。...
プリッキーヌ大豊作
秋になったら色づくペースが遅くなり焦って収穫する必要がなくなりました。今が一番大豊作! 一度に大量に使うこともなく、こんなに実っていれば少し赤くして可愛い姿を眺めようという気にもなります。ほどほどに育っているものをまとめて収穫しました。これは少し前に使った時収穫しすぎて残ったもの。泡盛の代わりに 消費できずに眠っていた胡麻焼酎に漬けておいた。ここに貯金箱のようにプリッキーヌを足していこうかと・・・...
ディルの季節がやってきた\(^o^)/
9月11日に種まきしたディル。昨年はコリアンダーと同居でしたが、もっとたくさん収穫した~い! と、ひとつのプランターにディルだけ蒔きました。9月18日ほぼ発芽。間引いて間引いて10月3日。そしてそろそろ収穫できる~♪間引き収穫して 鮭のエスカベージュに使いました。残り10株。このまま育てるかもう一度間引き収穫するか 様子を見ながら考えます。ラムチョップ買わなきゃ~ ディルマヨネーズで食べたい!꒰*´...
うなぎ
浜松で鰻を食べました(^¬^) お気に入りの加和奈さん 久しぶり♪美味しい美味しい うなわさ~! 今回はルナ夫婦も一緒でしたがアッちゃんもうなわさにやられてしまいました(@⌒p⌒@)(@⌒p⌒@)ダイエット中のオリビオ男はご飯なし。 こんなときくらい食べたらいいのに(゚ε゚ ) 重のご飯を二口だけ分けてあげました。6月に食べた舘山寺温泉の名店よりやっぱりここの鰻の方が何十倍も好き♪ しかし高く...
麦塩麹できた~
2日前からだいぶとろみがついてきて もういいかな~?という状態になってきた麦塩麹、仕込みから9日目の本日 完成したとみて瓶に移し冷蔵庫に入れました。麦はつぶせばつぶれるくらいやわらかくなっています。さっそく使ってカボチャを茹でてみましたが、米塩麹とはまた違う風味でコクがあり隠し味に何かと使えそうです。畑のご婦人から週末にいただいた第50弾は最後のナスと岩海苔入りの餅と水菜の種。 美...