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オカワカメのムカゴ試食
ツルの葉元に小さなムカゴがつきはじめ、根元では植えたムカゴが増殖しています。ムカゴを食べるなら芽が出る前のほうが美味しいらしい・・・少し大きくなるとすぐ芽が出てくるので小さいのもひとまず全部収穫しました。 全部と言ってもたったこれだけ・・・少量なので、お茶碗1杯分だけムカゴごはんを炊いてみました。 知らずに出されたら「何だこりゃ(。-∀-)」ですが・・・炊き上がりは豆ご飯のような香り、ムカゴはもちっ...