先日手に入れた乾物の正体は‘干したけのこ’です。たけのこを茹でてから天日干ししたもの。 やっぱりスルメにも見えるけど・・・ 一晩水で戻し、少し茹でてから調理するらしいです。戻して巨大化したら食べきれないので、とりあえず少しだけ調理してみることにしました。普通のたけのこの大きさを考えるとそんなに巨大化するはずはないけど・・・｛＾。＾｝ ごま油で炒めてみました。山椒風味で・・・残りはキンピラにしよう～...
