バジルの様子

バジルの様子

ホーリーバジルが大きくなってきたので摘芯がてら収穫して鶏バジル炒めにしました。ライスなしなので控えめな味付けで・・・。スイートバジルより甘い香りのホーリーバジル、摘みたての香りがたまりませんスイートバジルはもりもり!この育ちっぷりなら2株でヨカッタな〜今日はバジルを天ぷらにしました。ついでにカボチャも。オリーブオイルで揚げて、塩をふっていただきました。写真の3倍くらいありましたが全部食べちゃいまし...

特等席にバジル

特等席にバジル

昨年は苗の状態が良くなかった上に日当たりもイマイチで育ちが悪かったスイートバジル、今年はベランダでいちばん日当たり&風通しが良い場所に置いたら元気にぐんぐん育っています。隣はタイのバジル=ホーリーバジル=トゥルーシー。こちらは昨年咲いた花から採った種を蒔きました。スイートバジルを使った我が家の定番、オリーブオイルと醤油のマリネ。ナス ジャガイモ ニンニク、ズッキーニを入れたりトマトを入れたりパプリカで...

トゥルーシー

トゥルーシー

ホーリーバジルが食べきれない 飲みきれないほどぐんぐん育つので最近はお茶用に乾燥させています。なんとなく、お茶の時はトゥルーシーと呼びたくなります。何人かの生徒さんにお分けしたけどちゃんと根付いたかしら・・・。枯れてたらまた取りに来てチャレンジしてね(;´∀`)花だけイカ刺しに飾ったり・・・パプリカとタコとニンニクをオリーブオイルで炒めてナンプラーで味つけ、ホーリーバジルをたっぷり加えて最後にレモン汁...

ゴーヤとバジル

ゴーヤとバジル

ゴーヤを植えました。今年は純白ゴーヤ2つ。マンションのベランダに最適な突っ張りグリーンカーテンを3年ぶりに設置しましたが、1組壊れていました。そんなことならこっち側から先に張ればヨカッタ(>....

バジル

バジル

バジルを収穫しようと思ったらカマキリ様(オオカマキリ♀)が巡回中でした。今年この辺り、バッタ被害が少ないのはカマキリ様のおかげかな〜ゴーヤ撤収後、オオカマキリ♂はパッションフルーツに移動して快適に暮らしています。バジルを使って 昨日は鶏バジル炒め、今日は海老たこイカゲソのジェノベーゼパスタを作りました。バジルはもうしばらく使えそうです(^ー^)...

バジルの様子
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バジルの様子

茹でたミニジャガをオリーブオイルとニンニクとアンチョビで炒めてバジルを散らしました(●^o^●)ネットを被せてあるバジルは相変わらずメンドーで、 まとめて収穫→バジルソース 専用になっています。     花が咲いたので大量収穫。バッタが好むバジル、秋にはがっつりやられたのに何故だか今のところバッタは他のものばかり食べていてネットなしでも全然平気(;´∀`)ちょこちょこ使う用。             嫁に...

バジルの話とゴーヤの話
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バジルの話とゴーヤの話

ネットを被せていない鉢のバジルばかり使っていて ネットを被せたプランターのバジルはほとんど使っておらずこんなに大きくなりました。                       ネットの隙間から入り込んだ蛾はお仕置きの刑です。久しぶりにネットをはずして数週間ぶりに蛾を解放してやり、バジルを大量収穫してバジルソースを作りました。ミキサーに残ったバジルソースにバルサミコ酢を加えてドレッシングにしたら、色は...

バジル収穫開始♪
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バジル収穫開始♪

プランターに種まきしたバジルの収穫がはじまりました。土曜日に間引き収穫をして食べました。最終的に3本残してバッタに食べられないようネットをかけました。まだ芽が小さいうちに間引いてポットに移植した分はご近所さんに嫁入り予定。アイコ様から分けてもらった穴だらけだった紫蘇の葉もキレイな新芽な出てきました。で、また!昨日から仲間入りした草たち。。。。。。コモンセージ、フレンチタラゴン、それから青汁用に明日...

バジルの苗をおすそ分け(/^^)/
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バジルの苗をおすそ分け(/^^)/

5月26日に種まきしたバジル、6月11日6月17日最終間引き&移植小さなポットは先日お料理会をした時のマン友ちゃんたちにあげよう~♪っと・・・そしてようやく収穫できる大きさになってきて(奥の真ん中は初収穫済み)、さっそく501へ2つ、504へ1つ嫁に出した(^^)/~~~苗を取りに来てもらったついでに501ちゃんと一緒にケークサレを作ってラム肉を焼いて、お料理会&かんぱーい(*^-^)ノ■☆■ヾ(^-^*)ケーク...

バジル終了
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バジル終了

若い実を醤油漬けにしてみるため1株だけ咲かせたバジルの花、9月24日の様子・・・今朝の様子…よく見ると先に咲いた花の実が黒くなってきた(←種ですネ)のでもう摘まなくては!この夏十分使ったし、冷凍庫にまだペーストがあるし、最後に全て収穫してこれにて終了。昨年は早い時期からハダニらしき被害で不作だったので今年は特に気をつけて霧吹きしていました。そこで気づいたのはハダニの季節が過ぎても油断すると小さな黒い...