デーツで煮物を作ってみた

    デーツで煮物を作ってみた

    デーツがたくさんあるのでペーストにしてあらめ煮の甘みに使ってみたらやさしい甘みが加わりばっちり。美味しい♪手羽元の黒酢煮に使ってみてもばっちり美味しい♪煮魚はどうかな?今度やってみよう・・・...

    プルーンを使ったハッシュドビーフ

    プルーンを使ったハッシュドビーフ

    プルーンピューレを使ったハッシュドビーフ「レシピを近々アップします」と言いながら1か月以上も経ってしまいましたがm(__)m王様からまたハッシュドビーフのリクエストがあったので皆さんが作りやすそうなレシピにして作ってみました。どちらにしても肉はたっぷり!お肉をたくさん入れないと私の分の肉がなくなるから(;'∀')玉ねぎもたっぷり。ドミグラソースの代わりに、抗酸化物質がたっぷりのプルーンと完熟トマトを使って・・...

    ハッシュドビーフ

    ハッシュドビーフ

    今晩のリクエストはハッシュドビーフとクラムチャウダーとポテサラ。せっかく10年ぶりにダイニングテーブルを出したのにテレビがよく見える 狭いところでの食事、お皿がテーブルからはみ出します(^_^;)ルーもドミグラソースもバターも使わないのにコクのあるハッシュドビーフ♪トマトのフレッシュ感があると王様が嫌がる・・・けれど私は栄養的にもトマトを入れたい。そこで、常備してある‘万能トマトソース‘を使い、甘味とコクを...

    ソムリエナイフとドライピーチ
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    ソムリエナイフとドライピーチ

    ソムリエナイフを上手に使えたらカッコいいなぁ~と、引っ越しの時 それまで使っていたウィングコルク抜きを捨ててきたおかげで上手じゃないけど ソムリエナイフでおっかなびっくりせずにコルクを抜けるようになりました(*^-^*)今日はちょっと失敗(≧▽≦)黄桃のドライを見つけ、桃好きなので飛びつきましたが 食べてみると風味の薄いアンズ? という感じで・・・今日の気分じゃなかったのかも(;´∀`)   空腹時にパクッと食べ...

    お買い物
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    お買い物

    ラム串にたっぷり使う香りの良さそうな韓国産の韓国唐辛子を探してたどりついた"こだわり食材 572310.com 楽天店" 、初めて利用するショップでしたが良さそうなので、残量少なくそろそろ買おうと思っていたものを中心についでに色々注文しました。スパイスはたいていギャバンを使っているけど これらはどうかな~?100%トマトのパウダーは初めてなので使うのが楽しみです。ワインのお供に おやつに、数種類の無添加ドライフ...

    デーツ
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    デーツ

    あろえちゃんの上海土産の工芸茶は千日紅の花が咲きました。お茶うけは しばらく忘れ去られていた 干しナツメヤシ(デーツ) ですが・・・試しに埋めてみた種がにょきっ と・・・   立ち上がった!\(◎o◎)/!数ヵ月後につづく・・・...