Mamyの顔ヨガと美食育サロン

今田自然農園さんのお野菜

今田自然農園さんのお野菜

先日届いたお野菜たち。レタス おかひじき ルッコラ 水菜 空芯菜 スイスチャード赤玉ねぎ 新玉ねぎ キャベツ 人参 ズッキーニ 大根葉物は特にルッコラが嬉しい♪新鮮で味が濃くて美味しいものはなかなか売っていないし、今はプランター栽培もしていないので大好きなのに最近あまり食べてない。さてさてどれからどう食べようか・・・オカヒジキは桜エビとかき揚げに。人参はたぶん全部スムージーになる。最近の定番スムー...

隠岐野菜

隠岐野菜

おばあちゃんと春ちゃんの畑から玉ねぎとえんどう豆が届きましたヽ(^o^)丿海草いろいろと塩とお菓子もありがとう♪とにかく豆は一刻も早く茹でたい!豆ごはんとスープにしました。豆ごはんの味付けは酒と塩のみ。鍋炊きなので沸騰後に生の豆を素早く投入しています。スープは玉ねぎとジャガイモと牛乳を合わせて味付けは塩麹と塩と白胡椒とセボリー少々。2日分出来たので今日はホットで明日は冷製でいただきます。だからおかわり禁...

若ごぼう

若ごぼう

八百屋で スーパーで 先月からやたら目につく若ごぼう。10年以上前の大阪生活では目につかなかった。あの頃は今ほど旬の野菜を意識していなかったからか、パッと見 ヒコちゃんんが嫌いなフキだと思ってスルーしていたのか・・・。八尾市の特産物なんですって。ハウスものが2月上旬~2月下旬露地ものが3月上旬~4月上旬小さなゴボウの根部分とシャキシャキの茎は定番の炒め煮に、ほろ苦い葉はクルミと甘味噌炒めにしました。...

パッチファームのお野菜

パッチファームのお野菜

雨だけどよく考えたらLAVAまでの道、半分以上 商店街の屋根付きなので電車ではなく歩いて行ってみたら、自転車で行くのと同じくらいの時間でした。自転車だとLAVAから少し離れた場所の無料駐輪場まで行かなきゃならないので・・・。たま~に出遅れた時そこら辺に駐めちゃうけど撤去されるらしいので気をつけなくちゃ!今日は渥美半島(愛知県)にあるパッチファームさんのお野菜が届きました。ポケットマルシェ経由で注文しました...

子持ち高菜の豚巻き
子持ち高菜とかつお菜

子持ち高菜とかつお菜

子持ち高菜、高菜のわき芽。芽キャベツの高菜バージョンのような。。。先月の野菜セットにも入っていて その時初めて食べました。前回は天ぷらに、今回は豚巻きにしました。塩胡椒味と熟成にんにく醤油味で。スーパーでは見かけないけど美味しい野菜がまだまだたくさんあるものですね~この世に存在する野菜を全て食べてみたい( ´艸`)かつお菜。かつお菜と言えば我が家でお気に入りのぶり入りの博多雑煮に入れる福岡の菜っぱ。あ...

夏野菜がたーくさん!

夏野菜がたーくさん!

隠岐からおばあちゃんと春ちゃんが育てた野菜が届きました。テーブルにずらりと並べた野菜を見ると幸せを感じる😍ざっと計画立てて、仕分けは嬉しい忙しさ。ナスは干して・・・  カボチャはとりあえず食器棚の上に飾り?!ました😁...

もらって嬉しい贈り物♪

もらって嬉しい贈り物♪

弟ファミリーから突然わさびが届いて、驚いたと同時にお嫁ちゃんの贈り物のセンスの良さに感動しました。まずは、わさび丼でいただきました。おろしたての新鮮生わさびは瑞々しく甘くとにかく香りが良く、と~っても美味しい(●^o^●)途中で増量して、生わさびたっぷりの贅沢なわさび丼を堪能しました。しばらくは わさびに合うことを条件にした献立を考えよう・・・。わさびを贈ろうと思ったきっかけは昨年生まれた長女の名前から...

栗を寝かす(∪。∪)zzz
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栗を寝かす(∪。∪)zzz

1週間ほど前、秋の味覚が並ぶ岡山の道の駅で栗を買いました。0度で保存すると栗が何倍も甘くなるという噂を聞き、すぐに調理せず冷蔵庫のチルド室で寝かしておきました。(家庭の冷蔵庫では2週間以上おくとカビるかもとのこと)そろそろいいかな~ と、米1カップ半分だけ焼き栗ごはんを作ろうと栗を焼きました。ちょっと焦げすぎましたが(;´∀`)寝かしたからか焼いたからかわからないけど甘くて美味しいのでむきながらつまみ...

お試し最終回
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お試し最終回

らでぃっしゅぼーやお試し最終回が届きました。え?こんなに?w(゜o゜)なんだかいつも箱がやたらデカイのですが・・・最後にセット野菜以外に醤油と豚肉とパンを注文してみました。またミカンだ( ̄ー ̄)  嫌いじゃないけど先週のミカンもまだ残ってる・・・今回の小松菜もみぶ菜も虫食いなし。無農薬 減農薬と言われなければわからないほどキレイな野菜が毎回届きましたが虫のつきやすい季節はどうなんだろうな~無農薬にこだわ...