ラムのキーマカレー

2019/ 08/ 15 (Thu) 18:22

　カレー

料理の写真だらけだったアルバムが
顔の写真だらけになってきました😆

久しぶりに料理をパシャっ📱

今日はラム肉のキーマカレー。
枝豆入りで
モッツァレラチーズをトッピング。
スパイスカレーは週１くらいで作ってるかな・・・
キーマはラムが1番好き。
ブロック肉を粗みじん切りにしています。

水牛のモッツァレラがない時はいつもこのメーカーのひとくちタイプではない方を買っているのですが、
近所のスーパーでこれ　1袋100円（正しくは98円だか99円だった）で売ってたの！
賞味期限まで２週間くらいあるのに
ラッキー🎶

※いつも配合が違うので覚え書き
ラム　５００ｇ
玉ねぎ　2個
ホールトマト1缶+トマトピューレ
にんにく　大き目1個
生姜　１片

ホールスパイス
カルダモン　６個
クローブ　６個
シナモン(カシャ)　1/2本
ブラックペッパー　１０粒
クミン

パウダースパイス
カレー粉(インディアン)　大さじ２
パプリカパウダー(ピカンテ)　小さじ1

ギー
塩
ナンプラー

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