お料理会と赤い三日月🌛

2018/ 07/ 18 (Wed) 23:27

ママ友チームのお料理会、
今回のメニューは
・スープカレーと雑穀ごはん　・豚しゃぶサラダ
・ズッキーニのチーズ焼き　・カボチャの黒酢マリネ
・ブルーベリーのレアチーズケーキ　・マンゴーラッシー

今日のスープカレーにはゆで卵もトッピングするつもりでしたが
卵を茹でるのを忘れていて・・・
十分具だくさんだからもういいよ～　ってことになりました(^-^;)
トッピングのナス　レンコン　カボチャ　オクラ　パプリカは
オイルをまぶしてオーブンで焼きました。
カボチャをたくさん焼いてトッピングに使わない分は
黒酢マリネにしましたヨ♪
リクエストの胡麻ドレッシングは豚しゃぶサラダにかけました。
野菜たっぷりですね～！