鮭フレーク

2017/ 05/ 26 (Fri) 23:59

・魚

おにぎり作りのために鮭フレークを作り置きしています。
お買い得の切り落とし鮭をビストロで蒸して、
身をほぐし、フライパンに入れ酒をふり炒って、
塩で味を付けゴマをふる。
臭みもなくしっとり美味しい鮭フレークになります。

今日はこの鮭フレークを使ってジャガイモ海苔巻きにしました。
茹でてつぶしたジャガイモにマヨネーズと鮭フレーク、ゴマたっぷり
を混ぜたものを海苔で巻く。

可愛いおつまみになりました。

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