黒にんにく

    黒にんにく

    ・にんにく

    母が最近　黒にんにくを作っているようで、味見に少し送ってもらいました。９年前、初めて食べた黒にんにくが不気味な味だったのでそれ以来買うことはなかったのですが、その後　自分で作る人が増えてきたので、気にはなっていました。さっそく１片食べてみると、以前食べたものより酸味も少なく食べやすかったです。ニンニクの品種や水分量によっても仕上がりの味が変わるようです。生にんにくがパワーアップして抗酸化力なんて約...

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    にんにく
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    にんにく

    ・にんにく

    今週のフジの火曜市でお買い得だったので３玉買っておいたのですが、本日、〝訳ありにんにく１キロ〟が届きました。昨年　買おうと思ったら売り切れだったので今年は６月から予約していたのです。予約時より少し値上がりしてるけどまだあるようです。みずみずしい青森県の極上ブランドにんにく！見た目に汚れや1～2粒...価格：1,598円（税込、送料別）我が家はニンニクの消費量　多いほうだと思います。　　　　　だから２人とも風...

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    にんにく収穫
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    にんにく収穫

    ・にんにく

    にんにくを収穫しました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　φ(’ー’*)栽培期間11/15～6/4全体的に小ぶりだけど　どれもちゃんとニンニクとして使えそうです。大きいもので直径４センチくらい・・・先週引っこ抜いた単独植えのものと同じくらいの大きさ。長期保存するつもりはないけれど、しばらくこうして眺めていたい ( *´艸`)ベランダがにんにくの香りです (｡-∀-)...

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    ニンニク引っこ抜いてみた（･∀･）
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    ニンニク引っこ抜いてみた（･∀･）

    ・にんにく

    食べるのを楽しみにしていた花茎（＝にんにくの芽）は１本も出ないまま葉が枯れてきました。収穫はまだかなまだかな～と、毎日ネギアブラムシをつぶしながら見守っています。茎の太さからするとあまり大きな球は期待できそうもないけれど、土の中が気になります。植え付け時期が遅かったせいか後から発芽した２本は芽がじゅうぶん育たないうちに冬がきて、春になっても成長が悪く、弱いものいじめかのようにここにつくアブラムシが...

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    来客続きのベランダ
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    来客続きのベランダ

    ・にんにく

    昨日のコリアンダーのアブラムシ集団は全滅したようだ Ψ( ｀▽´ )Ψその代わりに今日は青ネギ（再生）に黒い集団を発見！他の植物をひととおりチェックすると、にんにくにもついていたのでさっさとつぶしました。にんにくは今こんな姿・・・その黒い集団の正体を調べてみると、ネギ　玉ねぎ　にんにくなどに発生する‘ネギアブラムシ’だそうです。つぶすと紫の汁が出た(ﾟｰﾟ)　撮影せずにつぶしちゃったので拾ってきた写真ですが・・・...

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    にんにくの様子
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    にんにくの様子

    ・にんにく

    夕方なので暗いですが・・・地味だけど元気そうです！にんにくと言えば　少し前に畑のご婦人に、オリビアもニンニクを育てていること　よく使うことを話したら　昨年収穫したニンニクを冷凍したものをお裾分けしてくれました。ありがたや～♪　　三分の一ほど醤油漬けにしました。弟１４弾オリビアのニンニクもこんなに立派に育ったらいいなぁ～...

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    にんにく４ヶ月経過
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    にんにく４ヶ月経過

    ・にんにく

    植え付けが遅かったので葉がコンパクトなまま冬を越しました。最終的には植えた１３片全て芽が出ましたよ(^-^)v後から出た芽は冬の間ほとんどずーっと「芽」のままでしたが、最近やっと動きはじめました。　とりあえずまだ生きてる♪...

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    にんにく兄さんお引越し
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    にんにく兄さんお引越し

    ・にんにく

    ベジタブルポットに８片植えたニンニクはその後２つ発芽して７つになりました。遅植えになってしまい少々心配ですが、超楽観主義なので　大きなにんにくが出来るはずだ！と思い込んでいます(￣∇￣*)そんなわけで、全て発芽した袋栽培の芽を見ていると　大きなにんにくが並ぶには間隔がせまいような気がして・・・考えた結果、１番伸びてる真ん中の１本を移すことにしました。ニンニクの苗だって売ってるし移植したって大丈夫だろう...

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    にんにく発芽
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    にんにく発芽

    ・にんにく

    やや遅植えになってしまったニンニクですが、芽が出ました。植え付け１０日目の１１月２５日に１つ出て、その後にょきにょきと・・・袋栽培の方は５つ全て発芽。ベジタブルポットの方は８つ中５つ発芽。以上。　　大きいけど地味な写真でした～（＾＾；）...

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    にんにく植えた～♪
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    にんにく植えた～♪

    ・にんにく

    青森県産　ホワイト六片ニンニク２ヶ月以上前に買っていた種ニンニクです。にんにくの植え付けは品種に関わらず９月に済ませている人が多いようですが、このニンニクを買ったお店（ネットショップ）では　植え付け時期１０月下旬～１１月上旬頃と記載されていたので問い合わせてみたところ「当店では11月上旬をおすすめしておりますが理由としましては早い時期に植付を行いますと、ニンニクの花が咲いてしまい収穫に影響を及ぼす恐...

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